28 октября 2011г. в Екатеринбурге подвели итоги 8-го ежегодного фестиваля качества хлеба, хлебобулочной, кондитерской продукции и тортов. Целью был выбор лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, повышение конкурентоспособности предприятий.
В состав дегустационной комиссии вошли специалисты Министерства торговли, центра защиты прав потребителей, органов сертификации продукции и Роспотребнадзора, Уральской торгово-промышленной палаты, товароведы крупных торговых сетей.
Всего на конкурс было выставлено около 100 образцов продукции. При оценке качества продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, у пирожного и вафель – вид в изломе и качество начинки.
В номинации «Торты и пирожные бисквитные» победителями стали торт «Моцарт» и пирожное «Яблочный пунш» (ООО «Фирма- Лакомка»).
В номинации «Торты и пирожные слоёные» диплома второй степени удостоен торт «Наполеон» (ООО «Фирма- Лакомка»).
В номинации «Галеты, печенье, крекер» лучшими признаны: печенье «Творожное», «Снежок» и «Недотрога клубника» (ООО «Фирма Лакомка»).
Все дипломы можно посмотреть на нашем сайте в разделе «Награды».
По материалам http://www.uralweb.ru
Свернуть
